Kupili ste malo veću količinu mlevenog mesa i ne možete sve iskoristiti za jednu pripremu ili ste u poslednjem trenutku odlučili da ipak nećete kuvati nešto s njim i meso je ostalo još jedan dan u frižideru?
Koliko dugo može tako stajati i kako je najbolje čuvati ga?
Kako tvrde stručnjaci, sirovo mleveno meso u frižideru može stajati najviše dva dana, a nakon toga ga treba spremiti ili zamrznuti. Najbolje bi bilo držati ga na najnižoj polici gde je najhladnije i gde sokovi ne mogu kontaminirati ostale namirnice.
Ako ste ga već pripremili, gotovo jelo s mlevenim mesom može stajati tri do četiri dana u frižideru, tvrdi Ministarstvo poljoprivrede SAD-a.
Bakterije se, iako sporije, razvijaju i u njemu. Zato je zamrzivač najbolja opcija – tamo može stajati tri do četiri meseca ako je sirovo, dok je rok gotovog dva do tri meseca.
