Zimnica koja se uz sve savršeno slaže.
Sastojci:
5 kg paradajza
2 čena belog luka
2 šargarepe
2 glavice luka
veći celer
peršun
majčina dušica
maslinovo ulje
so
konzervans
Priprema:
Očistite paradajz i isecite ga na pola, očistite i isecite šargarepu, celer i luk i sve stavite u posudu. Dodajte usitnjeni beli luk, majčinu dušicu, peršun i dva sata kuvajte na umerenoj vatri, da sve polako krčka. Onda sve to ispasirajte i kuvajte još sat vremena. Tek tada dodajte so i konzervans. Vruć sos stavite u tegle, a kada se ohladi, prelijte ga maslinovim uljem i zatvorite. Čuvajte na suvom i hladnom mestu.
#Sos od paradajza
#paradajz sos
#preliv