Ukoliko volite da započnete dan ukusnom kajganom, evo načina da je pripremite poput pravog profesionalca.

Najpre razbijte jaja i dodajte im kašiku vode, koja će kajgani dati posebno vazdušastu teksturu. Smesu zatim blago umutite, dovoljno da se žumanca i belanca dobro promešaju.

Za pripremu ukusne kajgane je važno da jaja pripremati na niskoj ili temperaturu srednje jačine.

U tiganj stavite puter ili ulje po želji. Kada se masnoća ugreje, dodajte jaja, pa ih posolite. Kajganu ne mešajte dok ne vidite da su se krajevi ispekli. Kada su krajevi blago sipečeni i očvrsli, polako uh prevucite ka sredini tiganja, na taj način će se razliti ostatak umućenih jaja.

Gotovu kajganu odmah preručite na tanjir i uživajte u neodoljivom ukusu.