Glavna zvezda ovog jela je piletina.
Karabataci s majčinom dušicom i limunom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Pileći karabataci sa limunom i majčinom dušicom
Sastojci
• 4 veća karabataka, cca 500 g
• 1 limun
• 5 grančica sveže majčine dušice
• maslinovo ulje
• so
• biber
Priprema
1. Prelijte pileće karabatake maslinovim uljem i začinite biberom i solju.
2. Poređajte ih u pleh s kožicom okrenutom nadole i tek onda upalite vatru. Pustite ih da se peku otprilike 15 minuta.
3. Kad koža postane hrskava, okrenite ih i dodajte tanke kriške limuna i grančice majčine dušice. Plej prebacite u rernu prethodno zagrejanu na 200 stepeni.
4. Pecite ih još 15 minuta i poslužite dok je toplo.
