Kuglice od leblebija postaće vam omiljeni obrok, iako su bez mesa. Verujte nam na reč!
Jeste li probali nekad ovaj specijalitet sa Bliskog Istoka? Donosimo vam preukusan recept za ovaj zdravi obrok bez mesa.
Sastojci:
- 400g leblebija
- 340g kukuruza šećerca
- 1/2 svežnja svežeg korijandera
- 1/2 kašičice paprike (začina)
- 1/2 kašičice izmrvljenog korijandera
- 1/2 kašičice izmrvljenog kumina
- kora jednog limuna
- 3 pune kašike brašna po izboru
- morska so
- ulje uljane repice
Foto: Pixabay.com
Priprema:
- Staviti leblebije i kukuruz u blender pa dodati svež korijander, ostale začine, koru limuna, brašno i prstohvat soli. Umutiti, ali ne previše, da se zadrži tekstura. Na pobrašnjenu površinu staviti mase za četiri jednaka burgera i držati u frižideru tridesetak minuta. Ulje zagrejati na srednjoj toploti i pržiti falafele oko 10 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Uz falafele možete poslužiti humus, zelenu salatu, namaze po izboru.
Autor: Pink.rs
