Vreme je za nove ukuse koji otvaraju sveže poglede na svet.
Potrebno je:
Za marinadu:
50 ml ulja
1 kašičica meda ili smeđeg šećera
3-4 čena belog luka seckanog
crvena začinska paprika
crvena ljuta seckana paprika (po želji više kom.)
so
biber
origano sok od pola limuna (može i kora)
Za recept treba još:
- 1/2 kg mlade junetine ili teletine
- 5-6 paprika po mogućstvu crvene
Foto: Pixabay.com
- 2 glavice crnog luka i malo cimeta (mala šipka)
- 200-300 gr oljuštenog paradajza na kocke
- 100 gr kuvanog crvenog pasulja
- još malo ulja i soli
Priprema: Krmenadle malo izlupati premazati uljem i malo ih zapeći u tiganju na vrlo malo ulja da porumene.
Meso se može iseći na kocke a može se koristiti i celi komadi. Luk i papriku iseći na krupno.
Marinadu dobro izmešati pa u nju ubaciti meso i povrće i sve izjednačiti. Može se još malo posoliti i pouljiti. Paradajz ide odozgo. Pokriti aluminiskom folijom pa peći na 190 stepeni oko sat vremena. Pred kraj otkriti i dodati pasulj. Vratiti u rernu.
