Potrebno je:

320-350 g brašna

200 ml mleka

20 g kvasca

malo ulja

1 kašičica šećera

so

Preliv:

2 ravne kašike brašna

1/2 kašičice soli

1 kašika ulja

vode

Priprema:

U mlako mleko rastvoriti kvasac, dodati šećer, malo ulja i malo manje od navedenog brašna (oko 320 g). Obraditi testo dobro da bude glatko. Podmazati sud u kome ste mesili i staviti testo da raste oko 45 minuta na sobnoj temperaturi.

Zamesiti na stolu i iseći na šire trake, pa ih uvijati u tanke valjke. Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom. Pokriti da porastu, pa ih premazati žumancetom. Posuti sa malo susama i peći oko 15 minuta na 220 stepeni.Dok se štapići peku, napraviti preliv. Brašno izmešati sa uljem, dodati so, sipati vodu i napraviti testo - malo gušće nego za palačinke. Izvaditi štapiće koji su malo porumeneli, pa ih prelivati u mlazu i peći još 15 minuta da lepo porumene.