Od testa možete pripremati najukusnje slane i slatke poslastice. Recept koji je idealan za doručak donosimo u nastavku.
Sastojci:
200 ml vode
500 ml jogurta
1 kašika šećera
10 g suvog kvasca
1 kašika soli
1 kašika ulja
900 g mekog brašna
+ malo brašna da se testo premesi i razvuče
Foto: Unsplash.com
Priprema:
U toplu vodu stavljamo šećer i kvasac, a zatim sve promešamo.
U posudu stavljamo otprilike pola mere brašna, dodajemo nadošli kvasac, mlak do topao jogurt (nikako direktno iz frižidera) i malo promešajte kašikom. Toj masi sada dodajte još malo brašna i so i ponovo mešajte. Pospite ostatkom brašna pa izradite testo rukama.
Dodajte ulje pa premesite testo. Treba da bude mekano i da sene lepi za prste.
Zatim na pobrašnjenu površinu istresite testo i razvlačite ga. Možete ga razvući u pravougaonik pa seći, a možete odvojiti i male jufkice.
Ukoliko odvajate jufkice svaku razvucite oklagijom na manji krug, a onda kružnim nožićem za picu podelite testo na 8 delova. postupak ponovite i sa ostalim jufkicama.
Tako dobijene trouglove pržite u zagrejanom ulju.
Autor: Pink.rs
