Sastojci:

4 banane
4 jaja
4 dl mleka
2 vanilin šećer
80 g šećera

Priprema:

Rastopiti šećere u tiganju, neprestano mešajući, da se dobije tečni karamel. Izliti u vatrostalni kalup prečnika 14 cm. U blenderu umutiti jaja, melko, banane i cimet, pa izliti preko karamelizovanog šećera. Preko staviti aluminijumsku foliju i dobro zatvoriti.

U tiganj sipati vodu (do 1/3) pa zagrejati na jačoj vatri da proključa. Unutra staviti vatrostalnu posudu sa sastojcima (na sredinu), poklopiti tiganj i kuvati 40-50 minuta. Izvaditi, ostaviti da se ohladi, pa staviti u frižider na 2 sata. Kad se kolač ohladio, prevrnuti na tacnu i služiti.