Sastojci: 4 tikvice, 50 g parmezana, 50 g mocarele, 250 g rikote mešavina začina - ruzamarin, bosiljak i origano šolja soka od paradajza jaja čaša kiselog mleka maslinovo ulje so, biber (po ukusu) maslinovo ulje

Priprema: Tikvice izrežite po dužini, stavite malo ulja, i začine na njih i pecite ih u predhodno ugrejanoj rerni pecite 20-tak minuta na 200C. U međuvremenu pomešajte parmezan, mocarelu, rikotu, so, biber, dve kašike maslinovog ulja.

Pripremite vatrostalnu činiju i sležite red tikvica, pa smesu od sira, pa paradajz sok, pa tikvice i tako redom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Na kraju prelijte sa jednim jajetom i kiselim mlekom.