Prebranac je omiljeno slavsko i praznično jelo kod nas, a po tradiciji domaćice ga spremaju za trpezu za Badnje veče. Pronašli smo najlakši recept u koji ide pasulj iz konzerve, biće jednako ukusan kao pravi a imaćete više vremena da uživate u praznicima!
Kuvari dodaju dva tajna sastojka u prebranac, kako bi dva ukusa zbog kojih ga volimo došla još više do izražaja. Pasulj će biti slatkastiji zbog smeđeg šećera, a pikantniji zbog samo jedne kašičice senfa. Evo kako se pravi prebranac!
Foto: Pixabay.com
Sastojci: 2 konzerve pasulja, 1 veliki crni luk, 2 čena belog luka, 2 kašike paradajz pirea, 1 konzerva paradajza pelata, 1 kašičica senfa, 2 kašike smeđeg šećera, 4 kašike mlevene crvene paprike.
Priprema: U dubljem sudu propržite sitno seckani crni i beli luk, dok ne dobije zlatnu boju. Zatim dodajte šećer i paradajz pire, pa promešajte dok se ne zaprži. Potom u šerpu ubacite dobro oceđeni pasulj, začine i usitnjeni pelat. Pustite da provri, odmah smanjite vatru i krčkajte desetak minuta. Prebacite u vatrostalnu posudu i zapecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok sos ne uvri i na vrhu se napravi lepa korica.
Autor: Z.L.
