Čak i ako ne postite, ponekad dobro dođe da napravite pauzu od mesa. Kombinacija nekoliko vrsta povrća je uvek dobitna kombinacija.
A kada se tu doda i krem čorbica od karfiola, jasno je da pred sobom imate super ručak.
Probajte i uverite se i sami!
Sastojci:
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
1 šoljica graška
1 veći cvet karfiola
1 veći krompir
2 paprike pečene ili sveže
1 lončić od 100 gr pirinča
malo začina
so, mleveni biber
ulje
Priprema:
Luk i šargarepu iseckati i propržiti, dodati grašak, karfiol, krompir, na kockice papriku i oprani pirinač.
Sve izmešati, pa dodati začin, so i naliti vode da ogrezne. Kuvati oko 30 minuta da tečnost ispari ali ne baš sasvim.
Staviti odozgo peršunov list Servirati toplo.
Uz to spremiti i krem čorbicu od karfiola.
Evo recepta:
U šerpu sipati malo ulja i pola kašike brašna. Naseckati 3 čena belog luka, pa propržiti da bude krem boje.
Naliti vode, pa kad provri staviti cvetove karfiola. Kuvati 20 minuta pa štapom blenda izblendirati. Dodati začine i mleveni biber. Na kraju peršunov list.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu: