Spoj bogate čokolade i ledenog užitka koji osvaja na prvi zalogaj – idealan desert za vrele dane.
Ljubitelji čokolade imaju novi razlog za zadovoljstvo. Čokoladni sladoled je klasik koji nikada ne izlazi iz mode, a domaća verzija može biti jednako ukusna kao ona iz omiljene poslastičarnice. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka, moguće je napraviti kremast i bogat desert koji će oduševiti celu porodicu.
Za pripremu će vam biti potrebno: 500 ml slatke pavlake, 200 ml mleka, 150 grama tamne čokolade, 80 grama šećera i kašičica ekstrakta vanile. Čokoladu istopite na pari, a zatim je ostavite nekoliko minuta da se prohladi. U posebnoj posudi umutite pavlaku sa šećerom, pa dodajte mleko, vanilu i otopljenu čokoladu.
Dobijenu smesu dobro sjedinite kako bi bila potpuno glatka i bez grudvica. Ukoliko želite intenzivniji ukus, možete dodati i kašiku kakao praha. Nakon toga sipajte smesu u posudu pogodnu za zamrzavanje i ostavite u zamrzivaču najmanje četiri sata.
Da bi sladoled bio posebno kremast, preporučuje se da ga tokom zamrzavanja jednom ili dva puta promešate. Na taj način sprečićete stvaranje ledenih kristala i dobiti teksturu koja podseća na profesionalno pripremljen sladoled.
Foto: Pixabay.com
Poslužite ga u rashlađenim čašama ili kornetima, uz rendanu čokoladu, komadiće lešnika ili sveže voće. Ovaj jednostavan recept pokazuje da za vrhunsku letnju poslasticu nisu potrebni ni komplikovani sastojci ni mnogo vremena – samo malo strpljenja i velika ljubav prema čokoladi.
Autor: S.Paunović
