Nikada ne pečete hleb jer je proces previše komplikovan? Recept za čarobni hleb je toliko jednostavan da ga možete pripremiti u samo jednoj posudi i za samo pet minuta.

Čarobni hleb bez mešenja

Sastojci: 3 šolje univerzalnog brašna. 1 1/2 kašike soli, 1/2 kašike instant kvasca, 1 1/2 šolje vode sobne temperature

Priprema:

1. Priprema testa: u veću posudu stavite brašno, so i kvasac. Zatim dodajte vodu da se formira gusto testo.

2. Posudu pokriti plastičnom folijom i ostaviti da se testo odmori 12-18 sati na sobnoj temperaturi. Najbolje preko noći.

3. Priprema za pečenje: Zagrejati rernu na 230 ° C. Stavite posudu koja je pogodna za pečenje u rernu oko 30 minuta da se zagreje.

4. U ovom trenutku testo bi trebalo da bude veliko i pahuljasto sa malim mehurićima. Testo nežno oblikujte u dobro podmazanoj posudi. (ne zaboravite: nema gnječenja!) Nežno oblikujte u kuglu prekrivenu brašnom.

Zatvaramo posudu poklopcem i pečemo hleb oko 30 minuta. Nakon toga sklanjamo poklopac posude i pečemo još 15 minuta da dobije zlatno-smeđu i hrskavu koricu.

6. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.