Pogledajte naš recept i danas prekršite dijetu i uživajte u njegovoj slatkoći! Karamela nije ništa drugo do zlatni, kristalizovani šećer.
Karamela - recept sastojci: 1 šolja šećera, 3 kašike vode, možemo dodati malo cimeta, putera ili vanile kako bi karamela lagano promenila ukus
Foto: Unsplash.com
Način pripreme:
Stavite šećer u posudu c i sipajte vodu. Zagrejati masu na laganoj vatri, mešajući drvenom kašikom. Važno je da se šećer rastopi pre nego što počne da ključa.
Kada primetimo mehuriće na masi, prestajemo da mešamo. Karamelu možemo raširiti po dnu posude kružnim pokretima držeći lonac ili posudu. Što duže posudu držimo na vatri, tamniji će biti karamel sirup.
Foto: Unsplash.com
NAPOMENA! Gotov karamel je veoma vruć i nepažljivo rukovanje može rezultirati bolnim opekotinama. Gotov karamel se koristi za prethodno pripremljeni desert - možemo sipati ili ga izliti na papir za pečenje i nakon hlađenja izrezati bilo koji oblik od njega.
