Evo jednog recepta koji garantuje najmekše i nikad ukusnije palačinke.
Otkrivena je dugo čuvana tajna najmekših palačinki. Zaboravite mleko i običnu vodu – postoji sastojak koji pravi razliku.
Ako želite najmekše palačinke koje se tope u ustima, rešenje je jednostavno i nalazi se u svakoj prodavnici.
Tajna je u kiselom mehuriću
Umesto mleka ili obične vode, dodajte kiselu vodu u smesu za palačinke. Mehurići iz mineralne vode stvaraju laganu strukturu i daju palačinkama onu prozračnu mekoću koju ne možete dobiti na drugi način.
Kako se pravi savršena smesa
U činiji razbijte 2 jaja.
Dodajte 200 g brašna, šećer po ukusu i prstohvat soli.
Umesto mleka, sipajte kiselu vodu – oko 250 ml.
Ubacite 3 kašike ulja i dobro umutite.
Zamislite palačinku koja se savija kao svila, a kada je zagrizete – nema suvoće, samo lagana tekstura koja se topi. To je efekat koji donosi kisela voda.
Zašto baš kisela voda?
Prirodno dostupna – ne morate kupovati posebne sastojke.
Brz efekat – razlika se vidi već u prvoj palačinki.
Praktično – smesa se lakše razliva po tiganju.
Bonus trik za dodatnu mekoću
Ako želite još mekše palačinke, dodajte kašiku jogurta ili kisele pavlake u smesu. Kombinacija sa kiselom vodom daje savršen balans.
Najmekše palačinke na dohvat ruke
Ako tražite način da podignete palačinke na novi nivo, tajna tajna najmekših palačinki je u jednostavnoj zameni – mleko ostavite po strani, a kisela voda neka postane vaš novi kuhinjski trik. Probajte već večeras i videćete razliku.
Autor: A.A.
