Ovaj jednostavan doručak bez glutena idealan je za početak dana pun energije.
Ako želite doručak koji je istovremeno ukusan, jednostavan i hranljiv, ovaj tost sa jajetom je odličan izbor. Za jednu porciju potrebni su: 1 kriška bezglutenskog hleba, 1 jaje, 1 kašičica maslinovog ulja, malo svežeg vlašca, so i biber, a po želji možete dodati i nekoliko kolutova paradajza ili avokado.
Bezglutenski hleb prvo kratko prepecite u tiganju ili tosteru dok ne postane zlatno-smeđ i hrskav. Ako želite dodatno bogat ukus, premažite ga tankim slojem maslinovog ulja ili ga nakapajte tek kada bude gotov.
Jaje pripremite na oko, tako da belance bude potpuno pečeno, a žumance ostane mekano i kremasto. Začinite ga sa malo soli i sveže mlevenog bibera, a zatim pažljivo stavite preko hrskavog tosta.
Na kraju dodajte sitno seckan svež vlašac ili mladi luk. Za još kompletniji obrok, uz tost poslužite paradajz, rukolu, krastavac ili nekoliko kriški avokada. Tako dobijate kombinaciju proteina, kvalitetnih masti i vlakana koja može biti mnogo bolji početak dana od slatkog peciva ili brzog doručka „s nogu“.
Mali trik: birajte bezglutenski hleb sa što više vlakana i što manje dodatog šećera, a ako imate intoleranciju ili celijakiju, proverite deklaraciju i mogućnost kontaminacije glutenom.
Foto: Unsplash.com
Jednostavan, brz i hranljiv, ovaj doručak pokazuje da zdrav obrok ne mora da bude komplikovan. Hrskavi bezglutenski tost, kvalitetni proteini iz jajeta i sveže povrće čine kombinaciju koja će vas zasititi i pomoći da dan započnete na pravi način.
Autor: S.Paunović
