Ako volite da popijete čašu mleka uz doručak ili da njime prelijete ovsene pahuljice, a imate povišen šećer u krvi, sigurno ste se zapitali da li morate da se odreknete te navike. Mleko i šećer u krvi jesu važna tema, ali ne znači da morate da izbacite mleko iz ishrane.
Ipak, dobro je da obratite pažnju na to koje kupujete, jer neka sadrže više ugljenih hidrata, a neka imaju i dodat šećer.
Mleko i šećer u krvi: Koje vrste možete da birate?
Obično kravlje mleko sadrži prirodni mlečni šećer, odnosno laktozu. Čaša od oko 240 mililitara ima približno 12 grama ugljenih hidrata i oko 8 grama proteina. Može biti deo ishrane, ali je važno da računate i te ugljene hidrate, naročito ako pratite nivo šećera tokom dana.
Ako ne pijete kravlje mleko, možete da probate nezaslađeno sojino. Ono ima približno toliko proteina kao kravlje mleko, a obično manje ugljenih hidrata. Nezaslađeno bademovo mleko takođe ima malo ugljenih hidrata, ali sadrži znatno manje proteina.
Kod ovsenog i pirinčanog mleka treba biti malo oprezniji. Ona često imaju više ugljenih hidrata, pa je dobro pogledati deklaraciju pre nego što ih stavite u korpu. Isto važi i za mleka sa ukusom vanile, čokolade ili jagode, jer im se često dodaje šećer.
Ne gledajte samo šta piše na prednjoj strani ambalaže
Na pakovanju može da piše da je mleko biljno, prirodno ili bez laktoze, ali to ne znači automatski da ima malo ugljenih hidrata. Zato okrenite ambalažu i pogledajte nutritivnu tabelu. Posebno obratite pažnju na količinu ugljenih hidrata i na to da li je proizvod zaslađen.
Mleko bez laktoze nije isto što i mleko bez šećera. U njemu je laktoza razložena na jednostavnije šećere, ali ugljeni hidrati i dalje postoje. Ako birate biljne napitke, proverite i da li su obogaćeni kalcijumom i vitaminom D, jer ih ne sadrže svi u istoj količini.
Koliko mleka je u redu popiti?
Ne postoji jedna količina koja odgovara svima. Nekome će prijati čaša mleka uz doručak, dok će neko primetiti da mu šećer više poraste nakon određene vrste ili količine. Zato je korisno da pratite kako vaše telo reaguje i da se držite saveta lekara ili nutricioniste.
Povišen šećer u krvi ne znači da morate da se odreknete mleka. Dovoljno je da pažljivije birate, pročitate deklaraciju i obratite pažnju na količinu. Tako i dalje možete da uživate u omiljenom doručku, samo uz malo više pažnje pri kupovini.
Autor: A.A.
