Redovno konzumiranje kafe direktno je povezano sa promenama u funkcionisanju digestivnog sistema, uključujući učestalije kontrakcije debelog creva i znatno veću raznovrsnost crevnih bakterija, pokazalo je najnovije istraživanje Univerziteta u Kopenhagenu objavljeno u naučnom časopisu „Gut Microbiology“.
U studiji je učestvovao 61 zdrav odrasli ispitanik iz Danske, koji su bili podeljeni u dve grupe u zavisnosti od toga koliko često konzumiraju kafu.
Naučnici su tokom istraživanja koristili specijalnu, malu elektronsku kapsulu koju su učesnici gutali, a koja je precizno merila temperaturu, kiselost, vreme varenja i kontrakcije creva u realnom vremenu dok prolazi kroz digestivni trakt.
Šta su pokazali rezultati?
Bogatija crevna flora: Osobe koje redovno piju između jedne i pet šoljica kafe dnevno imaju znatno raznovrsniji sastav crevnih mikroorganizama u poređenju sa onima koji kafu piju ređe.
Manja kiselost: Zabeležen je i niži nivo kiselosti u tankom crevu kod redovnih konzumenata kafe.
Učestalije kontrakcije: Ustanovljena je jasna veza između veće količine kafe i pojačanih mišićnih pokreta debelog creva, što doprinosi redovnom pražnjenju.
Ipak, autori studije naglašavaju da istraživanje za sada pokazuje povezanost, ali ne dokazuje da kafa direktno i isključivo izaziva uočene promene, kao i da tek treba utvrditi da li niža kiselost u tankom crevu ima pozitivan ili negativan uticaj na zdravlje.
Kao sledeći korak, naučnici planiraju kontrolisanu studiju u kojoj će precizno zadavati količine kafe učesnicima kako bi došli do konačnih i još preciznijih odgovora.
Autor: D.S.
