Kajgana je jedno od najjednostavnijih jela koje svi volimo, ali samo jedna mala promena može učiniti da bude ukusnije nego što smo do sada navikli.
Da bi bila savršena, pratite savet Kendži Lopez Alt, autora knjige o kuvanju koji je otkrio svoju tajnu.
Naime, sve što treba jeste da posolite kajganu pre ubacivanja u tiganj.
“Kada spremate kajganu, posolite je 15 minuta pre nego što jaja stavite u tiganj, kako bi ostala sočna. Ako ih posolite kada su već gotova, postaće vodena i ne baš čvrsta, što će se odraziti na ukus”, savetuje Kendži.
Autor:
